Cata: Vi de color pàl·lid brillant, amb un sabor fresc i afruitat i d’una acidesa moderada. Intensa aroma amb notes predominantment cítriques i florals que defineixen fidelment la varietat de la qual provenen

Maridatge: Rosaris de bombolles molt fines que pugen per la copa formant la típica corona dels caves amb una criança ben feta. Color groc brillant amb tonalitats verdoses, molt aromàtic, fresc i complet. Sabor cremós, fi i elegant final amb un postgust llarg i agradable…

Temperatura de servei: De 6º a 8ºC

Graduació: 11,5% Vol.

Varietals: Xarel-lo, Macabeo, Parellada